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关于香榧果的由来
编辑:安徽鸿凯生态林业有限公司   时间:2019-07-27

绍兴山区有个风俗,出嫁的那天,除了女儿红,父亲还会陪嫁一棵香榧树,年年采收的香榧果都归女儿。作为父亲,这是无比珍贵的礼物,也是深情的等待。

坚果,无疑是大自然珍贵的馈赠。

公元前210年,秦始皇东巡,在会稽山发现了一种坚果,便问道:“这是什么果?”县官答:“榧子,因叶形像“非”而得名”。秦始皇赞叹道:“异香扑鼻,世上罕见,叫香榧如何?”遂得名。

宋朝,香榧被列为贡品。苏堤竣工之日,各地官员纷纷献礼来贺,都被苏东坡一一退回,唯独留下了香榧。某日曹户来访,苏太守喝着小酒,剥着香榧,分外高兴,不禁吟诗一首,“彼美玉山果,粲为金盘实;瘴雾脱蛮溪,清樽奉佳客”,一时传为佳话。

江浙有钱人家的婚宴,历来把香榧果作为必备佳品,期望用这“三代果”讨个好彩头,过上“香榧子两头尖尖,生个儿子中状元”的美好生活。这场景,若是被吴亦凡遇见,恐怕要问:香榧,作为坚果中的香奈儿,你有freestyle吗?有!有!有!

香榧成熟的时候,远远看过去如上等翡翠,翠绿晶莹。空气中弥漫着清冽甘甜,它的假种皮含有丰富的柠檬醛和芳樟酯,是制作香水和化妆品的上好原料。

加工好的香榧果,薄薄的壳上有一层椒盐花,忍不住想舔一舔。一端有两个凸起的点,用拇指一挤压,随着清脆的响声,香榧就裂开了。黑色的仁衣包裹着淡黄色的香榧仁,轻轻拾起,喂入口中,顿时唇齿留香,缓缓闭上眼睛,把香气闷在嘴里,回味无穷。

据说,西施有沉鱼落雁之容,也和爱吃香榧不无关系,那两个凸起的小点,就被称作“西施眼”。相传,吴王夫差为了考验众妃子的智慧,便在宫里进行剥香榧比赛。唯西施妙目一转,盈盈一笑,一捏两凸点,果壳便裂开了 。吴王大喜,自此对西施宠爱有加。

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