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成品香榧果
成品香榧果

果是一个果壳,有干果,两个小而有园丁,中间大,看起来像橄榄,稍小一些。外壳约一毫米厚,致密坚硬。吃的时候,从中间咬成两碗。里面是象牙色的脆皮坚果,富含油脂,有着特殊的松香般的香味,特别美味。

然而香榧果的外面有一个黑锅状的东西。用指甲把它拔下来很麻烦。简单的方法是捏住螺母的一端,将另一端插入碗状壳中来回旋转。很容易移除。

只需要七八年就长出来了。果实满枝至少十五、六年,但生命力极强。果期一般为五六百年,甚至上千年,故有一代榧百代凉香千年之名。而且,从开花到结果,香要三年才能成熟,俗称“千年桉树三代”,由于稀缺,香的价格一直居高不下。香榧苗一般应栽植2年,然后再嫁接2年。



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